Το πιο ευαίσθητο γλυκό. Οικογενειακό μέγεθος.
Μεγάλη μαρέγκα αφρός, με κρέμα σαντιγύ, συνοδευόμενη από φρέσκιες φράουλες ή κομμάτια κάστανο ή λεμόνι ή σοκολάτα ή μόκα ή φιστίκι Αιγίνης.